Raya al vino blanco y patatas aromatizadas al ajo y perejil. Hoy receta de Mejillones al Vino Blanco en recetas faciles de tapas y aperitivos :) Que la disfruten! Sofreír las verduras cortadas en mirepoix con las pieles de raya. Desglasar con el vino y mojar con el agua.
En un tazón añade las patatas con el perejil picado, pasta de ajo, sal y pimienta al gusto.
Mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes.
Añade el aceite de girasol, el vino blanco y el queso parmesano.
You can have Raya al vino blanco y patatas aromatizadas al ajo y perejil using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Raya al vino blanco y patatas aromatizadas al ajo y perejil
- You need 6 trozos of raya.
- It's of sal, azafrán en rama, pimentón rojo dulce, ajo picado.
- Prepare of vino blanco.
- It's of aceite de oliva.
- Prepare of perejil.
- It's of para las patatas: 2 patatas grandes, aceite de oliva, sal, 2 ajos laminados y perejil.
Vuelve a mezclar para que los ingredientes queden bien distribuidos por toda la. Cuando empiecen a ablandarse, vierte el vino blanco y deja que reduzca un poco. Extiende las patatas con la cebolla en una fuente de horno y Pela los ajos, lamínalos y sofríelos en una sartén con aceite. Cuando empiecen a dorarse, retira la sartén del fuego, añade unas gotas de limón y.
Raya al vino blanco y patatas aromatizadas al ajo y perejil step by step
- Lavamos el pescado. Lo condimentamos, añadimos el vino blanco. Y 20 minutos al horno precalentado con anterioridad a 180°..
- Para las patatas: pelamos, lavamos y cortamos al gusto, las colocamos en remojo..
- Para la majada: pelamos y laminamos los ajos, añadimos sal aceite de oliva y el perejil. Lo trituramos cun el turmix..
- Colocar la emulsion en las patatas, anteriormente escurridas y las colocamos 5 minutos en el micro. Escurrimos el aceite y las terminamos en la sarten..
- Emplatamos y rectificamos las patatas de sal..
Además de cocido, a la brasa el pulpo resulta delicioso. En este plato lo acompañamos con endivias y tomates cherry que también braseamos y acabamos con un poco de vino blanco y pimentón. Las hojas son rizadas y muy aromáticas. Tiene una textura crujiente y a diferencia del perejil plano, éste tiene un sabor más suave, casi dulce. Las ponemos en un recipiente de cristal apto para microondas y lo sazonamos todo con Avecrem Ajo y Perejil Granulado.
