Easiest Way to Prepare Perfect Bocadillo de pechuga de pollo y queso de cabra con ensalada de rúcula

Bocadillo de pechuga de pollo y queso de cabra con ensalada de rúcula.

You can have Bocadillo de pechuga de pollo y queso de cabra con ensalada de rúcula using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bocadillo de pechuga de pollo y queso de cabra con ensalada de rúcula

1. It's barra of Pan de.
2. Prepare 1 of pechuga de pollo grande.
3. Prepare 100 grs of queso Emmental.
4. It's 1 of rollo de queso de cabra.
5. Prepare of Sal y pimienta molida.
6. It's of Rúcula.
7. It's of Tomates maduros.

Bocadillo de pechuga de pollo y queso de cabra con ensalada de rúcula instructions

1. Partir el pan en dos y abrir a la mitad. Salpimentar las pechugas abiertas por el centro. Espolvorear el pan con queso Emmental..
2. Poner el pollo en una parrilla y dorar por ambos lados. Seguir la cocción a fuego medio hasta que esté cocida pero jugosa. Poner en los trozos de pan y cubrir con el queso de cabra en rodajas. Tapar y cubrir con un poco de Emmental..
3. Poner los bocadillos en una fuente refractaria y llevar a horno a 180ºC durante unos 25´ hasta que estén dorados y calientes. Preparar una ensalada con la rúcula y el tomate para acompañar los bocadillos..