Cupcakes de vainilla de Magnolia.
You can cook Cupcakes de vainilla de Magnolia using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cupcakes de vainilla de Magnolia
- It's of Para 24 unidades.
- It's of harina con levadura (bizcochona de harimsa).
- Prepare of harina de reposteria.
- You need of mantequilla a temperatura ambiente.
- Prepare of azucar.
- It's of huevos.
- Prepare of leche.
- You need of extracto de vainilla.
- You need of Almibar: un vasito de agua , otro de azucar , opcional: algun licor o aromas de vainilla etc.
- It's of Cobertura** : butercream varios sabores (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27351-buttercream-varios-sabores) a gusto de cada uno.
Cupcakes de vainilla de Magnolia step by step
- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con varillas o cualquier robot hasta que este bien blanda unos 5-6 min batiendo.
- Sin dejar de batir vamos añadiendo el azucar poco a poco ,otros 5 min , la mezcla tiene que quedar cremosa.
- Vamos echando los huevos uno a uno ( hasta que no este bien incorporado no poner el otro ).
- Mezclar y tamizar las dos harinas en un bol y por otro lado la leche con la vainilla.
- Vamos echando en tres veces alternando las harinas tamizadas con la mezcla de leche + vainilla hasta mezclarlo todo.
- Echamos 2/3 partes de su capacidad a los moldes de papel de magdalenas ( a la cual tendremos puestas en moldes de metal para que se aguanten y no se desparramen.
- Horneamos con horno precalentado a 180 º durante 20 min mas o menos segun horno..
- Hacemos el almibar poniendo el agua ,el azucar , y el licor o aroma de vainilla al fuego y cuando valla arrancar a hervir apagamos.
- Sacamos los cupcakes del horno y pincelamos la superficiecon el almibar ,luego dejamos enfriar.
- Dejarlos enfriar hasta ponerle el buttercream (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27351-buttercream-varios-sabores) a gusto , mirar este enlace teneis varias opciones ).
- ** En thermomix** : batimos la mantequilla v/ 5-6 .hasta que veamos que esta blanda sin mariposa y añdimos el azucar y lo mismo ; ponemos mariposa y ponemos v/ 3.1/2 ( o 4) y vamos añadiendo por el bocal uno a uno los huevos.
- Aparte en un bol tamizamos las harinas y en otro la leche con la vainilla ; seguimos batiendo a v/3 y vamos añadiendo por el bocal alternando en tres veces harinas y leche hasta que este todo ; llenamos capsulas 2/3 partes y metemos en horno precalentado 180 º . Unos 20 min mas o menos , , pincelamos con almibar nada mas sacar del horno y adornar con el buttercream cuando este frio.