Recipe: Delicious Cocido de garbanzos con cuscús

Cocido de garbanzos con cuscús.

You can cook Cocido de garbanzos con cuscús using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cocido de garbanzos con cuscús

1. Prepare 250 gr. of garbanzos.
2. Prepare 125 gr. of cuscús.
3. It's 1 of patata pequeña.
4. You need 1/2 of cebolla.
5. It's 1/4 of pimentón rojo.
6. Prepare 1/4 of pimentón verde.
7. Prepare 1/4 of pimentón amarillo.
8. It's 2 cucharadas of pasta de ñora.
9. It's of sal, perejil, pimienta negra recién molida.
10. You need of aceite de oliva.
11. It's 3 dientes of ajo.
12. You need 1 bote pequeño of setas variadas.
13. Prepare 80 gr. of jamón serrano en tacos.
14. It's 2 vasos of agua "para comenzar a cocer".
15. Prepare 500 c.c. of caldo de pollo.

Cocido de garbanzos con cuscús step by step

1. Cortamos las verduras en trozos pequeños con los ajos enteros y sofreímos. Salpebramos. Añadimos la patata cortada y el perejil..
2. Cuando estén hechas añadimos las setas dejamos cocer 10 minutos, añadimos los garbanzos ya cocidos, la pasta de ñora y los tacos de jamón serrano. Lo removemos todo añadimos dos vasos de agua. Dejamos cocer 15 minutos..
3. Añadimos 500 c.c. de caldo de pollo y dejamos cocer hasta que la patata este al punto. Antes calentaremos al microondas el bote dé cuscús, lo vacía remos y des ligaremos. Añadiéndolo al cocido removiéndolo muy bien. Apagamos el fuego. Lo dejamos reposar 5 minutos. Y servimos..