Harira sopa marroquí. Sopa Harira la sopa marroquí tradicional que se toma como alimento para 'romper el ayuno' del Ramadán. La cocina durante todo el día su aroma es la promesa que por la noche disfrutarán de un. Aprende con este video a como hacer la harira es un plato tipico marroquí, pueden ponerle la carne que quiera o no ponerle carne.
La harira es una sopa marroquí espesa y nutritiva, que aunque se puede tomar a lo largo de todo el invierno, es un plato habitual en las mesas musulmanas para romper el ayuno en el Ramadán.
Esta sopa marroquí vegetariana llamada sopa harira es un plato delicioso y saciante, ideal para una comida.
Las variantes de la receta son infinitas y quiero compartir con RecetasGratis esta versión.
You can have Harira sopa marroquí using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Harira sopa marroquí
- You need of carne troceada.
- Prepare of garbanzos, a los que han estado en remojo toda la noche.
- You need of lentejas.
- Prepare of tomates.
- It's of cebolla.
- You need of apio picado.
- Prepare of perejil.
- It's of cilantro.
- You need of Sal.
- It's of Pimienta negra.
- Prepare of Cúrcuma.
- You need of Jengibre.
- It's of manteca rancia (opcional) o 1 cuchara AOV.
- It's of tomate concentrado.
- You need of harina diluida en agua.
- You need of fideos medianos yo suelo usar la cebada.
- It's of de agua.
Formas de cocinar la harira hay tantas como casas en Marruecos, al ser un plato adaptable Así que ya sabéis, si queréis enriquecer vuestra dieta diaria y sustituir la habitual (y triste) sopa de fideos. Harira, sopa marroquí para el Ramadán. Observaciones: Hierbas: el aroma especial de esta sopa, viene sobretodo, por el uso de hierbas frescas. Cuando comienzas a conocer la gastronomía de otros países siempre terminas aplicando algo de lo aprendido en tu forma de cocinar.
Harira sopa marroquí instructions
- Lo primero que hago es trocear el tomate y la cebolla los pongo en una batidora junto al apio y un poco de agua, batir y después lo volcamos en una olla express, añadimos los garbanzos, las lentejas, las especias, la carne y el resto del agua, podéis añadir ahora el cilantro y el perejil pero a mí personalmente me gusta añadirlo al final le da mejor sabor..
- Tapar la olla y dejar hasta que se haga todo unos 45 minutos o hasta que veáis que la carne y los garbanzos ya están hechos. Ahora y sin quitar la olla del fuego, añadimos la cuchara de tomate concentrado, la manteca rancia la harina diluida en agua (si os gusta que os quede la harira más espesa podéis añadir un poco más de harina, y si veis que os haya quedado demasiado espesa para vuestro gusto añadir más agua pero que esté hervida)..
- Y por último añadimos los fideos, el perejil y el cilantro, los dejamos sobre el fuego 10 minutos removiendo de vez en cuando..
La Harira es una sopa espesa que se toma en las noches del Ramadán. También se puede tomar cualquier día en que apetezca una sopa reconfortante y ahora con el frío a nuestras puertas nos. Esta receta de Harira, sopa de lentejas especiada marroquí, la aprendí en una clase de cocina en Central Market de Emily Swantner, como me gusto mucho, hoy la hice para la cena, es bien exótica. La harira es la sopa marroquí más conocida. Presentación: Ya está lista tu harira.
