Easiest Way to Cook Yummy Pan rústico con semillas de lino

Pan rústico con semillas de lino.

You can have Pan rústico con semillas de lino using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pan rústico con semillas de lino

1. It's 500 g of harina mezcla:.
2. You need 70% of Trigo.
3. It's 20% of Centeno.
4. You need 3 % of Masa madre de centeno en polvo.
5. It's 2% of Levadura seca.
6. It's of Harina de cebada, centeno.
7. It's of Sal de mesa yodada.
8. It's 330 ml of agua.
9. It's 2 cucharadas of semillas de lino.
10. You need of Aceite de oliva.

Pan rústico con semillas de lino step by step

1. Pesar la harina y añadir las semillas de lino y remover. Añadir el agua tibia, amasar. Este amasado lo haremos al principio. Y en lugar de añadir harina, añadiremos aceite de oliva. El amasado no tiene que exceder de 5 a 8 minutos. Tapamos y dejamos reposar 30 minutos "yo lo saque a la terraza que le diera el sol, creció mucho".
2. Cortamos la masa en dos y boleamos. Lo tapamos y dejamos fermentar tapado 1 hora. Pasada la hora le hacemos unos cortes. Yo le hice las iniciales de mis apellidos. Pincelar con agua..
3. 20 minutos antes de de que pase la hora precalentar el horno a 250°C. Al introducirlo en la rejilla de abajo bajar la temperatura a 200°C. Como son 2 panes de unos 450 gr. Aprox. Entre 15 y 20 minutos en la rejilla de debajo y 5 minutos en la parte de arriba para que se dore. Los tiempos son orientativos ya que cada horno es un mundo..