Recipe: Appetizing Risotto de Cebada, Queso azul y Pera

Risotto de Cebada, Queso azul y Pera.

You can cook Risotto de Cebada, Queso azul y Pera using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto de Cebada, Queso azul y Pera

1. You need of pera pelada y cortada en cuadraditos.
2. Prepare of pera cortada en láminas para finalizar el plato.
3. You need of cebada perlada.
4. You need of y 1/2 taza de agua hirviendo.
5. Prepare of cebolla picada.
6. You need of puerro cortado pequeño.
7. It's of Sal, ralladura de limón.
8. It's of manteca y un poco más para saltear la pera.
9. You need of queso azul.

Risotto de Cebada, Queso azul y Pera step by step

1. Saltear la pera con un poco de manteca y reservar..
2. En una olla colocar aceite y saltear la cebolla y el puerro.
3. Agregar la cebada y remover.
4. Verter el agua, salar, tapar y cocinar a fuego mínimo por 20 minutos..
5. Retirar del fuego y agregar la manteca, el queso y la pera salteada..
6. En el momento de servir, acompañar con unas láminas de pera y ralladura de limón..