How to Cook Perfect Tarta de Cebada perlada y Jurel

Tarta de Cebada perlada y Jurel.

You can have Tarta de Cebada perlada y Jurel using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarta de Cebada perlada y Jurel

1. Prepare of cebolla picada.
2. Prepare of puerro picado.
3. Prepare of zanahoria picada o rallada.
4. It's of cebada perlada cocida.
5. Prepare of jurel (yo use en aceite y agua).
6. You need of huevos.
7. Prepare of muzzarella (rallada o en trocitos).
8. It's of aceite de oliva.
9. You need of Condimento: Baharat 7 especias (u otro a gusto).
10. Prepare of discos de masa para Pascualina (casera o comprada).

Tarta de Cebada perlada y Jurel step by step

1. Rehogar en el aceite de oliva las verduras picadas..
2. Una vez tiernas, agregar la cebada cocida; mezclar. Luego agregar el jurel escurrido, la muzzarella, 1 huevo (para que ligue el relleno) y el condimento. Yo elegi el Baharat 7 especias del Líbano (ya que hay distintas variedades, con diferente cantidad y combinación de especias). Esta contiene pimienta de Jamaica, pimienta negra, jengibre en polvo, canela en polvo, clavo de olor, nuez moscada y cilantro..
3. Retirar del fuego y dejar enfriar para rellenar la Tarta..
4. Una vez frío el relleno, colocar en una tartera enmantecada un disco de masa (yo usé Tapas para Pascualina Integrales Semilladas, compradas) y cubrir con el relleno..
5. Cubrir con el otro disco de masa, pincelar con 1 huevo y llevar a horno de moderado a fuerte hasta cocinar la masa..