How to Prepare Yummy Costillas adobadas al horno con verduras al vino blanco de Rueda

Costillas adobadas al horno con verduras al vino blanco de Rueda.

You can have Costillas adobadas al horno con verduras al vino blanco de Rueda using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Costillas adobadas al horno con verduras al vino blanco de Rueda

1. You need 1 of tira de costillas adobadas de unos 800 gramos aproximadamente.
2. You need 1 of berenjena blanca grande.
3. It's 3 of patatas grandes.
4. It's 1/2 vaso of agua de vino blanco de Rueda (Verdejo).
5. Prepare 1 cda of romero.
6. You need of sal.
7. It's 1 dl. of aceite de oliva Virgen.
8. It's 1 vaso of agua.

Costillas adobadas al horno con verduras al vino blanco de Rueda instructions

1. Cogemos una cazuela de barro y colocamos en ella las costillas adobadas, la berenjena lavada y cortada rodajas de 1 dedo de grosor, y las patatas peladas, y lavadas también cortadas con un grosor de 1 dedo, espolvoreamos con el romero, sal, bañamos con el vino, el aceite y el vaso de agua..
2. Metemos al horno que tendremos precalentado a 250 grados, con las dos partes encendidas, la de arriba y la de abajo, 1 hora, queda dorado, crujiente y con una salsita especial, tomamos bien caliente..