Easiest Way to Cook Delicious Costillas de cerdo ibérico adobadas al horno

Costillas de cerdo ibérico adobadas al horno.

You can cook Costillas de cerdo ibérico adobadas al horno using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Costillas de cerdo ibérico adobadas al horno

1. It's 1200 gr of Costilla de Cerdo..
2. Prepare 2 dientes of ajo.
3. Prepare of Sal.
4. You need of Pimienta Negra.
5. You need of Tomillo.
6. Prepare of Perejil picado fresco.
7. It's of Pimentón de la vera Dulce.
8. Prepare 1/2 Vaso of Aceite de Oliva Virgen extra.
9. Prepare of Vino blanco..
10. Prepare 1Kilo of Patatas..
11. It's 1 of cebolla.
12. Prepare of Miel.

Costillas de cerdo ibérico adobadas al horno instructions

1. Machacar en un mortero los ajos con un poco de sal, la pimienta, el orégano, el pimentón dulce, el perejil, el romero y por último agregar el aceite y remover bien, con un pincel de cocina untar la carne con esta mezcla y dejar reposar unas horas, precalentar el horno a 180º..
2. Colocamos en una fuente de horno una cama de patatas cortadas en rodajas. Ponemos sal y un chorrito de aceite, cebolla cortada en juliana, colocamos las tiras de costillas sobre ellas, y lo dejamos cocinar durante 30 minutos..
3. Pasados los 30 minutos, sacar la bandeja del horno y dar la vuelta a la carne, regamos con un poquito de vino, y dejar hacerse otros 35 minutos más o menos dependiendo de lo tostado que nos guste. Si se queda seco añadir más vino y por último le ponemos un poco de miel extendida y dejamos que se doren..