Patatas guisadas con costillas y setas en la Magefesa.
You can cook Patatas guisadas con costillas y setas en la Magefesa using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Patatas guisadas con costillas y setas en la Magefesa
- Prepare 2 kg of Costillas de cerdo.
- It's 6 of patatas grandes.
- Prepare 1 of cebolla grande.
- Prepare 2 dientes of ajo.
- It's 1 of Pimiento rojo o verde.
- It's 1 bolsa of setas congeladas.
- It's 1 cucharada of postre de sal gorda.
- Prepare 1 cucharada of pimentón dulce de la Vera.
- It's 1 cucharada rasa of comino molino.
- Prepare 1 cucharada of orégano.
- It's 1 pizca of pimienta.
- Prepare 1 lata of cerveza.
- Prepare of Aceite de oliva virgen extra.
- Prepare 1 of Pimiento seco choricero.
- It's 1 pizca of colorante.
Patatas guisadas con costillas y setas en la Magefesa instructions
- Primero adobamos las costillas. En un mortero echamos: el ajo, el pimentón, la sal gorda, el orégano, la pimienta y el comino. Machacamos con el almirez y vamos integrado aceite de oliva hasta conseguir el aliño con el que untamos las costillas. Dejamos macerar mínimo 30 minutos..
- En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y sellamos las costillas. Reservamos..
- Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo. En una olla express echamos un chorrito de aceite y sofreímos hasta que se dore. Añadimos las setas congeladas y dejamos unos 7 minutos. Echamos el pimiento choricero y las costillas..
- Añadimos una lata de cerveza y agua hasta que se cubran las costillas. Tapamos la olla y dejamos cocer 15 minutos a fuego medio desde que la olla coge presión..
- Mientras se cuecen las costillas pelamos y picamos las patatas. Cuando termine el tiempo de cocción de las costillas y la olla pierda presión añadimos las patatas y un poco más de agua si fuera necesario. Añadimos el colorante y rectificamos de sal. Cerramos la olla y dejamos cocer a fuego medio durante 8 o 10 minutos desde que la olla coge presión..
- Y listo 😉.
