Easiest Way to Cook Tasty Patatas guisadas con costillas y setas en la Magefesa

Patatas guisadas con costillas y setas en la Magefesa.

You can cook Patatas guisadas con costillas y setas en la Magefesa using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Patatas guisadas con costillas y setas en la Magefesa

1. Prepare of Costillas de cerdo.
2. It's of patatas grandes.
3. It's of cebolla grande.
4. Prepare of ajo.
5. You need of Pimiento rojo o verde.
6. You need of setas congeladas.
7. It's of postre de sal gorda.
8. It's of pimentón dulce de la Vera.
9. It's of comino molino.
10. It's of orégano.
11. Prepare of pimienta.
12. It's of cerveza.
13. You need of Aceite de oliva virgen extra.
14. Prepare of Pimiento seco choricero.
15. You need of colorante.

Patatas guisadas con costillas y setas en la Magefesa instructions

1. Primero adobamos las costillas. En un mortero echamos: el ajo, el pimentón, la sal gorda, el orégano, la pimienta y el comino. Machacamos con el almirez y vamos integrado aceite de oliva hasta conseguir el aliño con el que untamos las costillas. Dejamos macerar mínimo 30 minutos..
2. En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y sellamos las costillas. Reservamos..
3. Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo. En una olla express echamos un chorrito de aceite y sofreímos hasta que se dore. Añadimos las setas congeladas y dejamos unos 7 minutos. Echamos el pimiento choricero y las costillas..
4. Añadimos una lata de cerveza y agua hasta que se cubran las costillas. Tapamos la olla y dejamos cocer 15 minutos a fuego medio desde que la olla coge presión..
5. Mientras se cuecen las costillas pelamos y picamos las patatas. Cuando termine el tiempo de cocción de las costillas y la olla pierda presión añadimos las patatas y un poco más de agua si fuera necesario. Añadimos el colorante y rectificamos de sal. Cerramos la olla y dejamos cocer a fuego medio durante 8 o 10 minutos desde que la olla coge presión..
6. Y listo 😉.