Easiest Way to Make Tasty Redondo de pollo al horno

Redondo de pollo al horno.

You can cook Redondo de pollo al horno using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Redondo de pollo al horno

1. Prepare of cebollas.
2. Prepare of zanahorias.
3. You need of ajo.
4. You need of patatas grandes.
5. You need of champiñones.
6. You need of laurel.
7. It's of uvas pasas.
8. You need of pimiento verde.
9. It's of redondo según comensales.
10. It's of Sal.
11. You need of Pimienta.
12. Prepare of Vino blanco.

Redondo de pollo al horno step by step

1. Dorar en una sartén el redondo con los ajos y reservar el jugo.
2. Cortar todas las verduras.
3. Colocar las verduras en una fuente de horno y añadir la sal, pimienta y aceite. Con el jugo anterior añadir vino blanco y reducirlo, este nos servirá para ir untando el redondo..
4. Cocer a unos 180ºc durante 45min, durante la cocción ir bañando el redondo..
5. Una vez acabada la cocción cortar en frío el redondo y yo lo acompañe con un puré de patatas casero..