Redondo de pollo relleno de setas con guarnición de verduras.
You can cook Redondo de pollo relleno de setas con guarnición de verduras using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Redondo de pollo relleno de setas con guarnición de verduras
- It's of redondo de pollo enmallado.
- It's of cebolla.
- It's of ajo.
- It's of pimientos verdes italianos.
- It's of champiñones.
- Prepare of Sal.
- Prepare of Pimienta.
- You need of Aove.
Redondo de pollo relleno de setas con guarnición de verduras instructions
- Preparamos los ingredientes.
- Cortamos todas las verduras en juliana y los ajos muy picados.
- Lavamos los champiñones con agua fría y cortamos el sobrante de los troncos luego volvemos a lavar con agua tibia para que queden blanquitos y cortamos en láminas finas.
- En el robot ponemos el modo freír 25 minutos doramos los ajos y añadimos los champiñones yo le suelo poner perejil picado sal y pimienta lo vamos removiendo hasta que queden pochados una vez hecho sacamos y reservamos.
- Pochamos los pimientos y la cebolla con un poquito aceite oliva seguimos en el robot en modo freír.
- Cuando tenemos las verduras pochadas añadimos los champiñones y mezclamos y los freímos cinco minutos más.
- En una bandeja pyrex ponemos aceite de oliva un poquito de sal y el redondo y lo metemos en el horno convencional a 180 grados 50 minutos le vamos dando vueltas de vez en cuando.
- Una vez hecho el redondo se deja enfriar se quita la malla y se corta en rodajas de aproximadamente un dedo se emplata añadiéndole el jugo que ha soltado por encima y las verduras como guarnición y a disfrutar.
- También podéis poner las rodajas de redondo dentro del robot con las verduras y mantenerlo caliente hasta servir.
