Recipe: Tasty Arroz integral con tofu ahumado y setas trompeta de la muerte

Arroz integral con tofu ahumado y setas trompeta de la muerte.

You can have Arroz integral con tofu ahumado y setas trompeta de la muerte using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Arroz integral con tofu ahumado y setas trompeta de la muerte

1. Prepare of arroz integral.
2. It's of tofu ahumado cortado en dados.
3. You need of setas secas trompeta de la muerte.
4. Prepare of setas shiitake.
5. You need of cebolletas picadas con la parte verde por separado.
6. It's of tomates picadas.
7. You need of raíz de chirivía picadas.
8. You need of aceite de oliva virgen extra.
9. Prepare of consomé de verduras concentrado.
10. You need of sal gruesa.

Arroz integral con tofu ahumado y setas trompeta de la muerte step by step

1. Poner las setas en remojo para 15 minutos. Sacar y escurrir entre las manos. Reservar el agua del remojo..
2. Calienta el aceite de oliva virgen extra. Añadir la cebolla (parte blanca) y espolvorear sal a tu gusto. Mezcla de vez en cuando. Cuando empieza ponerse algo amarillo, agrega la raíz de chirivía y los tomates. Mezcla unos 5 minutos y después agrega el arroz integral y las setas picadas. Dale unas vueltas hasta que el arroz empieza tomar color translucido..
3. Cubrir bien con consomé de verduras, añadir la parte verde de las cebollas y deja que hierva. Cuando empieza a bullir deja cocer 30 minutos. Si hace falta, agrega más consomé de verduras..
4. Aparta la cazuela del fuego y tapa con un paño de cocina limpio unos 10 minutos y después sirve..