Easiest Way to Make Perfect Paella de Trompetes de la Mort

Paella de Trompetes de la Mort.

You can cook Paella de Trompetes de la Mort using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Paella de Trompetes de la Mort

1. You need of cebolla roja.
2. Prepare of pimiento verde.
3. You need of calabacin.
4. You need of puerro.
5. Prepare of ajo.
6. It's of sidra natural.
7. It's of Pimenton de la vera.
8. Prepare of Sal y aceite oliva virgen extra.
9. Prepare of caldo vegetal.
10. It's of trompetas de la mort.
11. Prepare of arroz integral.

Paella de Trompetes de la Mort step by step

1. Preparar el caldo con apio, zanahoria, naboo, etc..Segun vuestro criterio. Para mi el apio es fundamental.
2. Mientras picar la cebolla roja, el pimiento verde, el ajo, el calabacin y el puerro.
3. En la paella donde realizaremos el arroz, Salteamos las trompetas con aceite y un diente ajo machacado. Retirar y reservar. Seguidamente echar la cebolla roja y dejar 15 minutos a fuego lento evitando que se queme, seguidamente echar el puerro y los ajos, y al cabo de un rato el resto de verduras. Lo dejaremos sofreir veinte minutos. Añadimos dos vasos de sidra y pimenton de la vera. Cuando coja hervor añadimos las setas y dejamos hasta que se reduzca la sidra..
4. Cerrar el fuego y echar el arroz integral previamente lavado con agua abundante.Mezclar bien con el sofrito. Encender fuego a tope y echar todo el caldo hirviendo. Esperar 25 minutos y rematar la paella 5 minutos al horno. Que aproveche!!!.