How to Cook Appetizing Menestra de verduras con salsa al curry

Menestra de verduras con salsa al curry.

You can have Menestra de verduras con salsa al curry using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Menestra de verduras con salsa al curry

1. You need 1.200 g of menestra congelada.
2. You need 1 of cebolla.
3. You need 2 of tomates maduros.
4. You need 300 ml of del caldo de la cocción de las verduras.
5. It's 1 of yogur natural griego.
6. You need 1 cucharada rasa of curry.
7. It's 2 dientes of ajo.
8. It's of Sal.
9. You need of Aove.

Menestra de verduras con salsa al curry instructions

1. Cocer la verdura con pizca de sal. He usado olla exprés y en 5 min. está lista. Guarda caldo de cocción y reserva las verduras..
2. En una sartén pocha la cebolla. No importa que sean trozos grandes ya que después lo trituramos..
3. Añade el tomate pelado y picado y seguimos haciendo el conjunto hasta que se haya cocinado todo. 15 min..
4. Una vez blandos, añade el caldo, el yogur y el curry. Hervir unos 5 min..
5. Tritura la salsa. Vaya colorido tiene. Y el olor mmm..
6. Majar dos dientes de ajo y en una cazuela amplia las doramos para añadir después las verduras escurridas..
7. Saltea y agrega la salsa de curry..
8. Un ligero hervor basta para disfrutar de este plato delicioso. Buen provecho!!!.