Berenjenas de almagro aliñadas.
You can have Berenjenas de almagro aliñadas using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Berenjenas de almagro aliñadas
- Prepare of Berenjenas de Almagro.
- Prepare of ajos.
- Prepare of Comino molido.
- Prepare of pequeñas de pimentón.
- Prepare of pimiento rojo asado.
- It's of Vinagre y agua en misma proporción hasta cubrir.
- You need of Sal.
- It's of aove.
Berenjenas de almagro aliñadas step by step
- Haz un corte en cada berenjena y ponlas a cocer durante 5-15 minutos (dependiendo del tamaño de las berenjenas). Si puedes con una hoja de parra para que conserven su bonito color verde..
- Deja enfriar y vamos preparando el aliño. Damos un golpe a los ajos con el mortero y echamos en la fuente donde vamos a preparar el aliño, partimos el pimiento asado en tiras y añadimos también junto con el caldo que suelta en el asado. Mezclamos con el resto de ingredientes, añadimos las berenjenas y dejamos macerar..
- Reparte en tarros de cristal y te durarán meses. Conserva en lugar fresco.
