Recipe: Delicious Ensalada de queso

Ensalada de queso.

You can cook Ensalada de queso using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ensalada de queso

1. You need 1 puñadito of mix de lechugas troceadas.
2. You need 1 of berenjena de Almagro en vinagre.
3. Prepare 2 cucharadas soperas of aceitunas partidas.
4. You need 1 loncha of gruesa de queso tierno.
5. Prepare of Aceite de oliva.
6. Prepare of Vinagre.
7. Prepare of Sal negra en escamas.

Ensalada de queso step by step

1. Comenzamos colocando en el fondo de una cazuelita de barro la lechuga troceada..
2. Sobre la lechuga colocamos la berenjena cortada a rodajas..
3. Entre las rodajas de berenjena colocamos las aceitunas..
4. Lavamos y cortamos el tomate a rodajas y lo colocamos cubriendo la berenjena..
5. Cortamos a daditos la loncha de queso y cubrimos con dichos taquitos la ensalada..
6. Aderezamos con vinagre y aceite, sin remover..
7. En el último momento sazonamos con escamas de sal negra..
8. Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir..