Recipe: Perfect Rosquillas de naranja

Rosquillas de naranja.

You can cook Rosquillas de naranja using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rosquillas de naranja

1. Prepare 1/2 kg of harina común.
2. You need 150 ml of aceite de oliva suave.
3. Prepare 2 lascas of piel de naranja.
4. It's 100 gr of azúcar.
5. Prepare 2 of huevos.
6. Prepare 150 ml of zumo de naranja.
7. It's 1 of naranja (ralladura).
8. It's 2 sobres dobles of impulsor químico.
9. It's 1 pizca of sal.
10. It's of aceite para freír.
11. You need of azúcar.
12. You need of canela en polvo.

Rosquillas de naranja instructions

1. Ponemos todos los ingredientes para tenerlos a mano, en un cazo echamos el aceite con las lascas de naranja y lo ponemos al fuego para infusionar, cuando empiece a hervir lo apagamos y dejamos templar..
2. En un bol grande ponemos los huevos y los batimos, retiramos la piel de naranja del aceite y echamos el aceite al bol, seguimos batiendo. Añadimos el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el azúcar y mezclamos bien..
3. En otro bol echamos la harina tamizada, los sobres de impulsor y la pizca de sal y mezclamos. Echamos todo sobre el primer bol y vamos mezclando hasta que no haya grumos. Tapamos con film transparente y dejamos reposar a temperatura ambiente media hora..
4. Ponemos aceite en una sartén a calentar y vamos cogiendo pellizcos de masa y dando forma de rosquillas. Sin que humee el aceite las vamos friendo por tandas y sacamos a un plato con papel de cocina absorbente..
5. Cuando están todas fritas se pasan a una fuente de servir y se espolvorean si se quiere con azúcar y canela en polvo.