How to Cook Appetizing Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla rusa

Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla rusa.

You can have Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla rusa using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla rusa

1. It's 1 of patata grande.
2. Prepare 1 of zanahoria grande.
3. Prepare of Guisantes.
4. You need of Judías verdes redondas.
5. Prepare of Aceitunas negras troceadas.
6. It's 1 of huevo cocido.
7. It's 1 lata of atún en aceite de oliva.
8. Prepare 1 lata of pimientos de piquillo.
9. Prepare of Sal.
10. Prepare of Mayonesa.

Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla rusa step by step

1. Comenzamos picando toda la verdura y cociendola en agua con sal. Una vez lista reservamos y dejamos enfriar..
2. Cocemos el huevo. Lo introducimos en un cazo con agua y cuando rompa a hervir lo dejamos 12 minutos. Una vez pasado el tiempo sacamos el huevo y lo enfriamos. Pelamos y reservamos..
3. Mezclamos en una ensaladera la verdura, las Aceitunaa negras, el huevo cocido troceado y la lata de atún. Comprobamos la sal y añadimos mayonesa al gusto. Removemos..
4. Rellenamos los pimientos con la ensaladilla rusa. ¡Y listo! Muy fácil y rápido..