Garbanzos con repollo. Os pongo solo los ingredientes del repollo, los garbanzos ya están publicados en mi recetario como "cocido de garbanzos", espero que os guste esta receta de garbanzos y verdura, con este frío que hace es lo mejor, recetas de cuchara. Transcurrido este tiempo, retira del fuego y reserva. Garbanzos con repollo Un plato de legumbre y verdura, muy rico y muy sano, fácil de hacer, barato y muy apetecible especialmente en los días de frío.
Es un plato contundente, similar a las berzas pero cambiando éstas por repollo y las fabas por garbanzos, tiene un sabor más suave pero igualmente rico.
Poner los garbanzos a remojo en agua tibia en la víspera.
Aparte, cuece durante unos minutos el repollo hasta que haya perdido volumen.
You can cook Garbanzos con repollo using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Garbanzos con repollo
- Prepare 1 of repollo picudo mediano.
- It's 400 g. of garbanzos.
- It's 2 of patatas.
- You need 250 g. of ternera.
- Prepare 1 of zanca de gallina.
- It's 1 trozo of tocino ibérico.
- You need 1 of chorizo.
- It's 1 of zanahoria.
- Prepare 1 of puerro.
- It's 1 of papeleta de azafrán.
- You need of agua suficiente.
Cuando los garbanzos estén ya cocidos, sácalos de la redecilla y vuelve a ponerlos en la olla con el repollo. Las legumbres con verduras son bien recibidas y no son nada complicados de hacer. Para que sean sabrosas al máximo lo mejor es preparar el plato con caldo casero. Caldo casero de pollo o carne.
Garbanzos con repollo instructions
- Hacemos los garbanzos como está en mi recetario de "Cocido de garbanzos": https://cookpad.com/es/recetas/10833786-cocido-de-garbanzos.
- Ponemos una olla con agua y sal, dejamos que hierva..
- Mientras tanto, partimos el repollo en rodajas y lo ponemos en agua con vinagre para que se limpie bien de arenilla..
- Con el agua hirviendo, añadimos el repollo escurrido y dejamos cocer hasta que esté tierno..
- Ya cocido, escurrimos toda el agua, echamos encima los garbanzos y el caldo, dejamos cocer otros diez minutos y ya tenemos nuestro plato, es increíble el cambio que dan los garbanzos así preparados..
Si el caldo es desgrasado se pone un chorrito de aceite. Garbanzos con Col (Repollo) El repollo es rico en vitamina C, A, calcio y β-caroteno, además de tener un alto contenido de fibra y de proteínas. Esta receta se puede comer sola o acompañada de arroz o quinoa. El repollo y los garbanzos se llevan muy bien y con la chispa del chorizo (sin abusar) hacen un plato de lo más simpático. En una olla grande añadimos la cebolla, el puerro y una zanahoria entera.
