Ensalada de garbanzos y col. ¡Qué ricas son las ensaladas de verano frías! Si te gustan las de legumbres, prueba esta ensalada de garbanzos con tomate, pimiento y cebolla, en dados de la misma medida, bien aliñada. Receta para hacer un plato fresquito para estos días de verano, ensalada de garbanzos.
El secreto: una vinagreta bien agitada.
Puedes sustituir los garbanzos por cualquier otra legumbre cocida.
Puedes sustituir la almendras por otro fruto seco crudo o semillas.
You can cook Ensalada de garbanzos y col using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ensalada de garbanzos y col
- Prepare 250 gramos of garbanzos cocidos.
- It's 1/4 of col lisa.
- Prepare 1 puñado of almendras crudas.
- You need 1 of melocotón.
- You need 1 ramita of perejil o cilantro fresco.
- You need 1/2 of limón.
- It's 2 cucharadas of aceite de oliva virgen extra.
- Prepare 1/2 cucharadita of sal.
- Prepare 1 pizca of pimienta negra molida.
Existen muchas formas de preparar ensalada de garbanzos casera. Esta legumbre le va bien prácticamente cualquier proteína y aderezos. A continuación te damos una lista de recetas para que prepares. Todas parten de la receta que te expliqué más arriba, digamos que es una receta base.
Ensalada de garbanzos y col step by step
- Cortamos en juliana la col o repollo..
- Pelamos y cortamos el melocotón en dados..
- Moler un poco las almendras..
- Picar el perejil..
- Mezclar los garbanzos, la col y el melocotón..
- Aliñar con el zumo del limón, aceite, sal y pimienta..
- Antes de servir espolvorear almendra y perejil picado por encima..
Una receta sencilla y deliciosa para una ensalada de garbanzos con atún y aguacate. Elaboración de ensalada de garbanzos, calabacín y col. Pesa los garbanzos, enjuaga y cubre con agua. Pon los garbanzos en la olla super rápida con el agua de remojo y sal. Pasado ese tiempo retira la olla del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
