Recipe: Appetizing Pastel de espinacas, champiñones y queso al microondas

Pastel de espinacas, champiñones y queso al microondas.

You can cook Pastel de espinacas, champiñones y queso al microondas using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pastel de espinacas, champiñones y queso al microondas

1. You need 2 of huevos.
2. It's 1/2 vaso of leche.
3. You need 200 g of espinacas.
4. It's 100 g of champiñones.
5. It's 100 g of calabacín.
6. You need of queso parmesano.
7. You need of pimienta.
8. Prepare of sal.
9. It's of aceite de oliva.

Pastel de espinacas, champiñones y queso al microondas instructions

1. En una sartén, preparar un sofrito con el aceite y las verduras, sazonado con sal y pimienta al gusto..
2. Mezclar en un bol el huevo y la leche, junto con el queso y las verduras ya cocinadas..
3. Cocinar en el microondas a potencia fuerte durante 5-6 minutos..
4. Para saber si está listo, pinchamos con un tenedor y, si este sale limpio, ya podemos retirar el pastel..
5. Esperar a que enfríe un poco y desmoldar..