Timbal de espinacas y champiñones en microondas.
You can have Timbal de espinacas y champiñones en microondas using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Timbal de espinacas y champiñones en microondas
- It's 250 gr of espinacas lavadas.
- It's 6 of champiñones.
- Prepare 1 of puerro pequeño.
- Prepare of Aceite de oliva.
- It's of Sal y pimienta blanca mólida.
- Prepare 1 of huevo.
- Prepare of Opcional salsa mahonesa light.
- You need 1 of poco de margarina.
Timbal de espinacas y champiñones en microondas instructions
- Hervir 10 minutos las acelgas en agua y sal, colar y reservar escurriendose..
- Limpiar los champiñones, cortar en cuartos y saltear en un poco de aceite. Cortar el puerro y saltear con un poco de aceite, a media cocción, añadir los tallos de los champiñones y seguir salteando las dos cosas juntas. hasta que estén cocidas..
- Poner el huevo en el vaso de la batidora y añadir el puerro y los tallos de los champiñones, triturar y reservar..
- En la sartén donde hemos salteado el puerro, poner las espinacas, bién escurridas (apretándolas con un cazo), añadir el resto de champiñones, saltear cinco minutos y añadir el huevo triturado con el puerro, salpimentar y apagar el fuego..
- Untar un molde para microondas con margarina y verter la preparación que hemos hecho. Meter al microondas a máxima potencia durante 4 minutos..
- Pasados los 4 minutos pinchar con un palillo y si está cocido, sacar del microondas. Dar la vuelta en un plato . Decorar con salsa mahonesa ó de tomate y unas anchoas ó pimiento morrón coronando el timbal (yo he puesto salmón que tenia empezado)..
- Listo para comer.
