How to Make Yummy Ensalada templada de pasta, gulas, gambas y granada

Ensalada templada de pasta, gulas, gambas y granada.

You can cook Ensalada templada de pasta, gulas, gambas y granada using 12 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ensalada templada de pasta, gulas, gambas y granada

1. You need of Pasta al gusto, yo he usado espirales.
2. You need 1/2 of granada.
3. Prepare 2 hojas of lechuga.
4. Prepare 5-6 of gambas.
5. Prepare 50 gramos of gulas.
6. It's 1 diente of ajo.
7. You need 1 of guindilla.
8. Prepare of aove.
9. Prepare of ** Vinagreta.
10. You need of Sal.
11. Prepare 1 cucharada of vinagre de Módena.
12. It's 3 cucharadas of AOVE.

Ensalada templada de pasta, gulas, gambas y granada step by step

1. En una cazuela poner abundante agua con sal y cocer la pasta.
2. Mientras cuece desgranar la granada. Reservar.
3. Pelar las gambas. Reservar.
4. Laminar el ajo. Reservar.
5. Picar la lechuga en juliana fina. Reservar.
6. Hacer la vinagreta mezclando los ingredientes y removiendo hasta que emulsione. Reservar.
7. Escurrir la pasta y pasar por agua fría. Dejar que pierda toda el agua.
8. En una sartén con AOVE a fuego bajo dorar el ajo laminado y la guindilla.
9. Cuando esté dorado retirar de la sartén. Añadir al aceite las gambas y las gulas. Rehogar 2-3 minutos.
10. En un plato de servir ponemos la pasta y la lechuga, aliñamos con la vinagreta y mezclamos.
11. Encima ponemos la granada.
12. Por último añadimos la mezcla de gambas y gulas..