Recipe: Tasty Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y papas dolar

Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y papas dolar.

You can cook Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y papas dolar using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y papas dolar

1. Prepare 2 rodajas of solomillo de cerdo.
2. It's 6 of Champiñones.
3. Prepare 1/2 of cebolla.
4. You need 1 diente of ajo.
5. It's of Pimentón y pimienta negra.
6. It's of Sal y mantequilla.
7. Prepare 6 of papas.
8. It's of Sal de ajo.
9. It's of Aceite de oliva.
10. It's 200 ml of Nata.

Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y papas dolar step by step

1. Pelamos las papas, cortándolas en rodajas, luego las lavamos y maceramos con pimentón de La Vera y sal de ajo, y mantequilla..
2. Preparamos la salsa de champiñones, picamos la cebollita en brunua, pelamos los champiñones y los cortamos, y el diente de ajo pelado..
3. En un caldero pones aceite de oliva muy poca, metemos la cebolla, y luego cuando este pochada los champiñones y una cuchara de mantequilla y el diente de ajo triturado. Dejamos que se haga y finalmente añadimos la nata con la pimienta negra y sal al gusto. Reservar.
4. En una sartén aparte con mantequilla marcamos los solomillos al gusto y mientras freír o hornear las papas..
5. Finalmente se emplata al gusto y a disfrutar. J.