Recipe: Yummy Solomillo de pavo con salsa de champiñones y jamón

Solomillo de pavo con salsa de champiñones y jamón.

You can cook Solomillo de pavo con salsa de champiñones y jamón using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Solomillo de pavo con salsa de champiñones y jamón

1. Prepare 50 ml of mantequilla ó aceite de oliva.
2. Prepare 60 grs of cebolla.
3. You need 200 grs of solomillo.
4. Prepare 150 grs of champiñones en láminas.
5. It's 50 grs of jamón serrano.
6. You need 25 ml of brandy.
7. Prepare 150 ml of nata.
8. You need 5 grs of Bovril ó fondo oscuro.
9. Prepare of Sal.
10. Prepare of Pimienta.

Solomillo de pavo con salsa de champiñones y jamón step by step

1. Pon la mantequilla en una sartén, cuando se deshaga pon la cebolla y champiñones cortados en juliana.
2. Pocha, añade el solomillo en medallones y séllalos al gusto.
3. Añade los tacos de jamón, el brandy y flambea.
4. Salpimenta y deja reducir.
5. Ponle la nata y el Bovril..