Recipe: Appetizing Solomillo de ternera en salsa cremosa de champiñón y pasta

Solomillo de ternera en salsa cremosa de champiñón y pasta.

You can cook Solomillo de ternera en salsa cremosa de champiñón y pasta using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Solomillo de ternera en salsa cremosa de champiñón y pasta

1. It's c/n of pasta - yo he usado de quinoa y remolacha.
2. You need 1 diente of ajo.
3. Prepare 1 poco of nata.
4. Prepare 1 manojo of cilantro fresco.
5. Prepare 1 cucharada of setas shitake en polvo.
6. It's 6 of champiñones.
7. It's 1 poco of nata.
8. Prepare 1 of nuez de mantequilla.
9. Prepare 1 diente of ajo.
10. You need 2 filetes of pequeños de ternera.
11. It's 1 trozo of queso parmesano.
12. Prepare al gusto of aceite.

Solomillo de ternera en salsa cremosa de champiñón y pasta instructions

1. Reunir los ingredientes. Cuando hago carne con salsa me sale mejor si uso mantequilla en vez de aceite. Así que calentar a fuego medio mantequilla con sal y pimienta. Y en una olla poner agua a calentarse a fuego fuerte.
2. Cuando la mantequilla esté muy caliente, agregar los filetes de ternera y hacer vuelta y vuelta. En la olla, agregar la pasta y dejar cocer. Al sacar los filetes, agregar el ajo picado en los jugos del sartén, y colocar a los filetes en el horno a temperatura mínima para que no se enfríen..
3. Agregar los champiñones laminados a la sartén. Agregar un chorrito de vino blanco y una cucharadita de shitake en polvo.
4. Agregar la nata. Si resulta espesa, agregar un poco de agua. Escurrir la pasta..
5. A la pasta echarle un chorrito de aceite picante y el queso rallado. mezclar. Sacar la carne del horno y agregar los jugos a la salsa de champiñón. Emplatar todos los ingredientes y... ¡Disfrutar!.