Recipe: Perfect Ensaladilla de merluza con bocas de mar y aguacate

Ensaladilla de merluza con bocas de mar y aguacate. Fabulosa receta para Ensaladilla de merluza con bocas de mar y aguacate. Como ya os he dicho varias veces, la especialista en ensaladas y ensaladillas es mi mujer Mª Angeles. En un bol, introducir las mollejas, las bocas de mar, la merluza, los huevos, (+sal) removerlo hasta que esté homogéneo, después añadir la mayonesa y volver a mezclar hasta que lo veas por igual.

Ensaladilla de Patatas con Frutos de Mar. Ensalada de bocas y aguacate Hoy para comer una ensalada diferente. Si la presentáis así en una comida a vuestros invitados seguro que se quedan sorprendidos. You can have Ensaladilla de merluza con bocas de mar y aguacate using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ensaladilla de merluza con bocas de mar y aguacate

1. Prepare 600 gr. of (aprox) de Merluza congelada.
2. You need 3 of huevos duros.
3. Prepare 4-5 palitos of Bocas de Mar congelados.
4. It's 3 c/s of mayonesa.
5. It's 2 of Aguacates maduros.
6. Prepare of Tomates Cherry para decorar.
7. You need Pizca of sal.

Disculpar por la foto no conseguí que saliera fotogenica,. Trocear el aguacate a trocitos pequeñosTrocear la lechuga lo más fina que se pueda. Trocear las bocas de mar a gusto, ni muy pequeñas ni muy grandes.mezclar todo bien, una vez mezclado añadir la mayonesa y mezclar bien de nuevo. Poner sal y probar, rectificar si es necesario.

Ensaladilla de merluza con bocas de mar y aguacate step by step

1. Descongelar la Merluza y los palitos de Bocas de Mar..
2. Cocer los tres huevos (agua y cocer durante 15 minutos). Dejar enfriar, después quitarles la cáscara, partir el huevo sin tocar la yema (dejar las yemas enteras) y reservar..
3. Cortar en pequeño los palitos de bocas de mar..
4. Cocer la merluza en una cacerola con agua y un poco de sal, durante unos 20 minutos y reservar. Una vez enfriado desmenuzarla..
5. Rallar las claras de huevo cocidas y por último las tres cucharadas de mayonesa..
6. Nos queda añadir las cucharadas de mayonesa. Mezclar bien con una cuchara, hasta que la veas muy homogénea..
7. Introducir todo en un bol de cristal, para dejarlo en la nevera, hasta unos minutos antes de emplatar. Las yemas de huevo seguirán enteras..
8. Cortar a trocitos los aguacates..
9. Emplatar.- Con el molde redondo, rellenar con la mezcla del bol de cristal, poner por encima los trocitos de aguacate y también rallar un poco de yema de huevo cocido por cada comensal. para decorar y acompañar unos trocitos de tomates cherry..

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