Ensaladilla de pescado con aguacate. Fabulosa receta para Ensaladilla de pescado con aguacate. En casa, solemos preparar una semana caldo de pescado y otro de carne. Cuando hacemos caldo de pescado, suelen tener unas mollejas pegadas a los huesos, cabezas. que vamos a aprovechar en esta receta y añadiremos unas rodajas de merluza.
Refrescante receta de ensaladilla de Karlos Arguiñano con aguacate y patata.
Además de la ensaladilla que se detalla a continuación, no dejes de ver otras recetas como estas brochetas con atún, sandía y aguacate.
Toda la actualidad en nuestra App de Microsoft News.
You can have Ensaladilla de pescado con aguacate using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ensaladilla de pescado con aguacate
- It's 150 gr. of Mollejas de pescado cocidas.
- You need 3 rodajas of congeladas de merluza.
- Prepare 10 palitos of bocas de mar.
- Prepare 2 of huevos duros.
- Prepare 1 of aguacate.
- It's of sal.
- Prepare 1 hoja of Laurel.
- It's 3 c/s of mayonesa.
Receta de ensaladilla rusa con aguacate. Lo primero de todo será pelar las patatas y la zanahoria para luego lavarlas y cortarlas en daditos. Pon una cazuela con abundante agua al fuego. Añade las zanahorias, las patatas, los huevos y una pizca de sal.
Ensaladilla de pescado con aguacate instructions
- Sacar entre los huesos, las mollejas de pescado, las desmenuzas y reservar..
- Coger las rodajas de merluza y con agua, sal y hoja de laurel cocerlas durante 20 minutos..
- Cocer los huevos con agua durante unos 15 minutos..
- Quitar las fundas a los palitos de mar, cortarlo pequeñito y dejarlo sobre el cuenco donde tienes las mollejas desmenuzadas..
- Escurrir las cortadas de merluza y desmenuzarlas. pelar los huevos y cortarlos.(no hay foto).
- En un bol, introducir las mollejas, las bocas de mar, la merluza, los huevos, (+sal) removerlo hasta que esté homogéneo, después añadir la mayonesa y volver a mezclar hasta que lo veas por igual..
- Poner la ensaladilla en un envase de cristal hermético en la nevera durante al menos media hora..
- Pelar el aguacate, y cortalo a trozos mas bien pequeños (no hay foto).
- Emplatar, con un molde redondo, lo rellenas de ensaladilla y por encima pones los trocitos de aguacate. Puedes decorar el plato para la foto (opcional), pusimos pimentón dulce..
Cuando hacemos caldo de pescado, suelen tener unas mollejas pegadas a los huesos, cabezas. que vamos a aprovechar en esta receta y añadiremos unas rodajas de merluza para hacer esta ensaladilla. Con esta receta de ensaladilla de aguacates y huevo duro puedes preparar de forma fácil un entrante festivo y muy especial. Y todo con ingredientes sencillos y sin complicarte la vida. La ensaladilla es perfecta como aperitivo, y puede servir también de base como relleno de tartaletas de fiesta para ocasiones especiales. Desde la ensaladilla de marisco con gambas y mayonesa ligera hasta la típica ensaladilla rusa, pasando por la ensalada de pasta fría con salmón o la ensalada alemana de patatas cocidas.
