Bacalao al ajo arriero en Thermomix. Receta de bacalao al ajoarriero con la Thermomix De Navarra , de Aragón, y de castilla la mancha sobre todo, es típico el plato sabroso y exquisito que hoy te vamos a indicar cómo elaborarlo. Bacalao al ajo arriero en Thermomix viopeal Oviedo. Todos los años en Semana Santa buscamos recetas especiales.
El bacalao ajorriero es una receta típica de las zonas de Navarra y Aragón.
Bacalao al ajo arriero en Thermomix.
Bacalao al vapor con salsa española y patata cocida.
You can cook Bacalao al ajo arriero en Thermomix using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bacalao al ajo arriero en Thermomix
- You need 400 g of patatas.
- You need 500 g of bacalao desmigado y desalado.
- You need 1 of cebolla grande o 2 pequeñas.
- It's 3-4 dientes of ajo.
- It's 1 of pimiento verde italiano.
- Prepare 100 g of pimientos morrones en tiras.
- It's 30 g of aceite de oliva virgen extra.
- Prepare 250 g of tomate frito.
- Prepare 100 g of agua.
- You need 1/2 cc of pimentón (dulce o picante, al gusto).
- Prepare of cayena en polvo (opcional).
- Prepare 1 hoja of laurel.
- It's of sal y pimienta.
Bacalao al vapor con crema de espinacas y patata. Bacalao con tomate y patatas panadera. Bacalao al ajo arriero en Thermomix. Añadimos al las Patatas que teníamos reservadas junto al Ajo y el Bacalao desmigado que ya tenemos en el.
Bacalao al ajo arriero en Thermomix step by step
- Pelamos y cortamos en cuartos las patatas. Hacemos lo mismo con la cebolla. Pelamos los ajos. Cortamos el pimiento verde en tiras, lavado y sin pepitas. Preparamos morrones y bacalao..
- Ponemos las patatas en el vaso y picamos 4 seg, vel. 4. Reservamos en un bol..
- Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos junto con el aceite. Picamos 2 seg, vel 5. Pochamos 8 minutos, 120º, vel. 1, 5..
- Colocar la mariposa en el vaso. Añadir los pimientos, verde y morrón, 5 min, 120º, vel. cuchara con giro a la izquierda..
- Incorporar las patatas reservadas, el tomate frito, pimentón y cayena, 20 min, 100º, vel. cuchara con giro a la izquierda,.
- Incorporamos el laurel, una pizca de sal y pimienta al gusto, el bacalao y los 100 g de agua. Programamos 10 min, 100º, vel. cuchara con giro a la izquierda..
- Pasamos a una fuente, dejamos reposar 5 minutos y listo..
Colocamos los trozos de bacalao en el varoma sin tapar todos los agujeros. Emplatamos el bacalao y lo adornamos con las patatas. El plato que os tengo preparado hoy, si que esta para chuparse los dedos!. Es una receta de atascaburras con Thermomix, ó lo que es lo mismo ajo arriero, el plato típico de Albacete, cuyos ingredientes esenciales son las patatas y el bacalao desalado, rápido y sencillo de elaborar con nuestra Thermomix. El uso del robot de cocina no le quitará ni una pizca de encanto y sabor a la receta original.
