Brandada de bacalao Thermomix. La brandada de bacalao en Thermomix es un aperitivo hecho a base de bacalao seco, típico de Cataluña (donde se le conoce como brandada de bacallá) en España y otras regiones del país. Esta pasta de bacalao, perfecta para comer con galletas saladas o pan tostado, es muy fácil de preparar y más si tienes este electrodoméstico en casa. Brandada de bacalao con Thermomix Si igual que te gusta preparar recetas típicas de nuestro país, te gusta usar el robot de cocina para preparar platos tradicionales de otros rincones del mundo te fascinará la receta que te vamos a presentar: brandada de bacalao con Thermomix.
Como no las gasté, he pensado que podía aprovecharlas haciendo una brandada de bacalao como acompañamiento.
No lo había hecho nunca y la verdad es que nos gustó mucho.
Como aperitivo o entrante, esta muy bueno.
You can cook Brandada de bacalao Thermomix using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Brandada de bacalao Thermomix
- Prepare 500 gr of bacalao en salazón, remojado y desalado.
- It's 800 gr of agua.
- It's 200 gr of patatas harinosas. Partidas en trozos pequeños.
- Prepare 60 gr of aceite de oliva (más un chorrito).
- Prepare 1/2 cucharadita of sal.
- You need 1 ramita of tomillo seco.
- It's 8 dientes of ajo.
- Prepare 450 gr of Nata (35% materia grasa).
Creo que también esta muy rico gratinándolo un poco, pero la verdad es que tenía un pelín de prisa a la hora de comer y no me. * si el bacalao se ha quedado sin sal, podemos echar un poco. Fabulosa receta para Brandada de bacalao (con Thermomix). El bacalao por excelencia es uno de los productos estrella de la Semana Santa, hay mil formas de tomarlo y cocinarlo. Esta brandada es una receta fácil, rápida y riquísima, que aporta sin duda un placer al paladar.
Brandada de bacalao Thermomix step by step
- Pon en el vaso el agua, la sal y un chorrito de aceite. Introduce el cestillo con las patatas. Coloca el bacalao en el recipiente varoma, tápalo y deja ranuras libres para que circule bien el vapor. Programa 30min/Varoma/vel 1..
- Retira el cestillo de las patatas y el varoma. Limpia el bacalao de piel y espinas, separando las lascas.
- Pon en el vaso el aceite y el tomillo y programamos 5min/100º/giro inverso/vel cuchara. Retiramos la ramita de tomillo..
- Añade al vaso los ajos y la nata y programamos 30m/90º/vel cuchara..
- Precalienta el horno a 200º.
- Agrega el vaso, las patatas y las lascas de bacalao. Trituramos 30 seg/giro inverso/vel 4. Lo vertemos en una fuente de horno y extendemos con la espátula..
- Hornea unos 25 minutos aproximadamente a 200º..
- Sirve con las rebanadas de pan tostadas o fritas..
Vasitos de brandada de bacalao con crema de pimientos. La brandada de bacalao en Thermomix es una de las recetas más preparadas de este pescado con este robot. Sin embargo, Concha se destaca de las recetas tradicionales y nos sugiere preparar la brandada con crema de pimientos para tomarla en vasos de chupitos. La brandada de bacalao es uno de los aperitivos vascos más famosos. Se trata de una crema de bacalao desmigado mezclado con leche y ligado con aceite a la que se le pueden añadir otros ingredientes.
