Chuletas keto de cerdo con salsa de queso azul. Salada y sabrosa, esta salsa de queso azul viste de gala cualquier chuleta —y la lleva de baile de forma figurada— en esta comida increíblemente simple y deliciosa. Enciende el fuego ¡y que empiece el espectáculo!. Chuletas keto de cerdo con salsa de queso azul.
Es la elegancia keto en su máxima expresión.
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You can have Chuletas keto de cerdo con salsa de queso azul using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Chuletas keto de cerdo con salsa de queso azul
- It's 150 g of queso azul.
- It's 175 ml of nata para cocinar o crema fresca.
- You need 4-5 of chuletas de cerdo o entrecot.
- Prepare of Sal.
- It's of Pimienta.
- It's 200 g of espárragos verdes.
- Prepare 2 cdas of mantequilla, para freír.
Se pone una sartén grande, en el fogón, con un chorro de aceite y se pasan las chuletas ya adobadas. Cuando empiecen a tomar color se les echa el queso azul, y cuando este empiece a fundirse y se homogenicé con lo que soltó la carne, se le echa poco a poco la nata. Chuletas de cerdo con manzana y salsa de queso azul con cebolla caramelizada y un toque de tomillo darán como resultado una mezcla perfecta de sabores. Si están buscando una receta para hacer para una ocasión especial, acabas de encontrar la receta indicada para ti.
Chuletas keto de cerdo con salsa de queso azul step by step
- Empezar desmenuzando el queso y echándolo en una olla pequeña a fuego medio. Ajustar el fuego según sea necesario para que se derrita suavemente con cuidado de no dejar que se queme..
- Cuando el queso se haya derretido, añadir la crema o la crema fresca o nata para cocinar y aumentar un poco el fuego. Dejar cocer a fuego lento durante unos minutos..
- Salpimentar..
- Freír en una sartén a fuego medio alto durante dos o tres minutos las chuletas antes de darles la vuelta. Cocinar hasta que la temperatura interna sea de unos 63-71°C. Reservar y cubrir con papel de aluminio durante dos o tres minutos..
- Echar los jugos de la sartén en la salsa de queso. Mover y, si es necesario, volver a subir el fuego..
- Como el queso azul suele ser bastante salado, probar la salsa antes de añadir más sal..
- Cortar y aclarar los espárragos. Freírlos en mantequilla durante unos minutos a fuego medio. Salpimentar.
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