Costillas de cerdo con patatas guisadas. Variantes de la receta de guisado de patatas con costillas de cerdo: Puedes añadir verduras, por ejemplo pela unas zanahorias, córtalas en trozos de bocado y añádelas junto con las patatas. También puedes elaborar el sofrito de cebolla con un pimiento verde bien picado. Y en cuanto a las hierbas, si te gusta puedes añadir una hoja de laurel que siempre resulta muy aromática.
Se hace un sofrito con media cebolla, un pimiento rojo y otro verde, una hoja de laurel, dos dientes de ajo y un poquito de pimentón.
Patatas guisadas con costillas adobadas, un plato casero de cuchara lleno de sabor, perfecto como entrante o como plato único.
No hay que renunciar a estos guisos que se pueden hacer todo el año, puesto que los ingredientes son muy sencillos y básicos y aportan un extra de energía y nutrientes.
You can cook Costillas de cerdo con patatas guisadas using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Costillas de cerdo con patatas guisadas
- Prepare 1 diente of ajo.
- You need 75 g of cebolla.
- You need 50 g of pimiento verde.
- Prepare 50 g of pimiento rojo.
- Prepare 50 g of aceite de oliva virgen.
- It's 300 g of costillas de cerdo (cortadas en trozos pequeños).
- Prepare 300 g of patatas (peladas y en trozos de unos 3 por 3 cm).
- It's 1 hoja of laurel.
- It's 1/2 cucharadita of sal.
- It's 1/2 pastillas of avecrem.
- Prepare 4 of clavos de olor.
Un plato de patatas guisadas es siempre bien recibido en casa, y ahora que ha vuelto el frío apetece todavía más. Estas patatas con costillas de cerdo son una receta que en cada hogar se realiza de diferente manera, gracias al "toque especial" de quien las prepara, y que al final el resultado en todos ellos es prácticamente parecido. Un exquisito guiso de la cocina tradicional, elaborado con unos ingredientes tan "humildes" como "milagrosos" en. Las Costillas Guisadas de cerdo con patatas, es un receta de nuestra cocina más tradicional, por ser sencilla y barata, cocina de nuestras abuelas que se esta perdiendo.
Costillas de cerdo con patatas guisadas step by step
- Picamos el ajo, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños y sofreímos en una olla con el aceite unos 10 min..
- Añadimos las costillas en el sofrito y seguimos otros 5 min más..
- Añadimos unos 100 ml de agua y cocinamos unos 15 min..
- Pasado este tiempo añadimos otros 200 ml de agua, las patatas, la hoja de laurel, la sal, la media pastilla de avecrem, los clavos y dejamos cocinar unos 25 min..
Vamos con la receta de Costillas Guisadas, a recordar a esas abuelas tan estupendas, que seguro que hacían esta receta mucho mejor yo. Cortamos la costilla en trozos según nuestro gusto, más o menos grandes. Retiramos de la cazuela y reservamos la costilla en una fuente y la cazuela con. Receta paso a paso de unas sencillas pero deliciosas costillas guisadas, fáciles y sabrosas. Un plato tradicional con muy pocos ingredientes y muy económicos para preparar un plato de lo más rico.
