Flanes de queso mascarpone. El flan de queso mascarpone es una versión del clásico flan de huevo. Ese toque de queso suave y cremoso le dan una textura muy agradable a este flan. En esta ocasión, lo he cocinado al microondas, pero puedes hacerlo al baño maría en el horno, olla u olla a presión.
Por lo que hemos decidido traer para ustedes la mejor manera de preparar un rico flan de queso mascarpone.
La receta de hoy es un flan de queso y mascarpone sin azúcar.
Hacía ya unos días que tenía el mascarpone en la nevera y quería hacer flanes con él, y hoy por fin me he animado y los he preparado.
You can cook Flanes de queso mascarpone using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Flanes de queso mascarpone
- Prepare 150 ml of leche.
- It's 100 ml of leche condensada.
- You need 3 of huevos.
- Prepare 1 cucharada sopera of azúcar avainillado.
- Prepare 250 gr of queso mascarpone.
- It's ---- of Para el caramelo:.
- It's 5 cucharadas soperas of azúcar.
- Prepare 3 cucharadas soperas of agua.
- It's 3 gotas of zumo de limón.
Con esto de la cuarentena, reconozco que hay días que no tengo ganas de nada y me está costando cocinar. Así que nada os dejo con la receta de flan de queso mascarpone y espero que vayáis encendiendo ya vuestros hornos y preparando este flan de queso porque seguro que no os defraudará, que nuestras mesas se llenen de postres clásicos y por favor mantengamos las tradiciones. En un molde para flan apto para el microondas y con capacidad de un litro o más, añadimos los ingredientes para hacer el caramelo (azúcar y agua) con el que serviremos este delicioso flan, removemos bien hasta que veamos que el azúcar queda completamente mojado. Flan de queso mascarpone en microondas.
Flanes de queso mascarpone step by step
- Empezaremos preparando los ingredientes..
- Y para el caramelo..
- Comenzaremos a preparar el caramelo, ponemos una sartén al fuego medio alto y cuando este caliente añadimos el azúcar y el agua. Lo mezclamos un poco y lo dejamos sin remover hasta que coja un color doradito..
- Una vez este doradito lo retiramos del fuego y lo removemos y le echamos 3 gotas de limón para que no se cristalice y seguimos removiendo.Entonces pasaremos a ponerlo en los moldes..
- Ahora en un bol añadiremos 3 huevos y batimos y seguidamente añadimos la leche condensada, la cucharada de azúcar a vainillado, la leche y el queso mascarpone y batimos todo bien..
- Lo vertemos en los moldes y ponemos en una bandeja que cubriremos con un dedo de agua para hacerlos al baño maría..
- Y al horno precalentado a 200 grados arriba y abajo durante 40min..
- Pasado el tiempo los sacamos los dejamos templar y a la nevera mínimo 2 o 3 horas para servir..
Deciros que este flan aparte de lo fácil que es de preparar, ya que solo hay que batir todos los ingredientes y meterlo en el microondas para que se haga. Veréis lo rico que esta y lo suave y ligero. No se si se tarda más en hacer que en comer. El Flan de queso mascarpone es un postre muy agradable y delicado, su sedosa textura la sentirás en cuanto lo pruebes y tiene un sabor tan suave que va a ser muy difícil que lo olvides. Es muy fácil de hacer y no tiene comparación con los se pueden comprar preparados en los supermercados.
