Filete de Ternera con salsa de Puerros. Recetas de Filete de Ternera con salsa de Puerros y muchas más recetas de puerros ternera. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Filete de Ternera con salsa de Puerros Receta rápida para estos días de que no podemos salir a la calle por el virus.
Para finalizar, pasamos la salsa con la batidora hasta tener una salsa suave y fina.
Salseamos nuestros filetes de lomo de cerdo con la salsa de puerros y a la mesa!!
Esta salsa también la puedes preparar en Thermomix o en Monsieur Cuisine.
You can cook Filete de Ternera con salsa de Puerros using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Filete de Ternera con salsa de Puerros
- Prepare of ternera.
- Prepare of sal, ajo, pimienta y perejil.
- It's of Aceite de oliva.
- You need of Salsa.
- You need of cebolla.
- You need of puerros.
- You need of brandy.
- It's of agua.
- It's of Sal, pimienta, ajo.
- Prepare of Aceite de oliva.
- Prepare of Guarnición.
- Prepare of champiñones.
- You need of pimiento verde.
- It's of pimiento rojo.
- It's of zanahorias.
- You need of Sal, pimienta, ajo y perejil.
- It's of Aceite de oliva.
El puerro, 'el punto de canela' y la mezcla con el vino tinto y los jugos de la carne crean una salsa deliciosa que además es fácil de preparar. Elaboración de la receta de filetes de redondo marinera con salsa de queso Fríe por separado , en una sartén con abundante aceite, los puerros cortados en juliana y las patatas cortadas a lo largo muy finamente con tres dientes de ajo. Después de probar esta culata de ternera, mi esposo, con los ojos brillando, dijo: —La carne está rica y jugosa pero si no fuera por esta salsa tan INCREÍBLE, este plato no seria tan extraordinario. A lo que le dije: —¡Pues claro!
Filete de Ternera con salsa de Puerros step by step
- Lo primero que vamos ha preparar es la salsa, para ello, comenzaremos pelando y troceando la cebolla muy pequeña y la sofreiremos con un chorrito de aceite de oliva en una sartén. Luego mientras se va dorando la cebolla, lavaremos, pelaremos y trocearemos los puerros. Una vez la cebolla este doradita, le añadiremos los puerros troceados, los saltearemos un poco, sazonaremos y le añadiremos la copa de brandy y los vasos de agua..
- Lo dejaremos a fuego medio hasta que los puerros se aflojen. Ya solo queda triturarlos en un vaso triturador, si esta muy espeso le podemos añadir una poca de agua más. Una vez bien triturado, lo volvemos a echar a la sartén y le daremos un hervor, probaremos y rectificaremos de sal o especias si fuera necesario. Una vez lista la dejamos a fuego lento o apartamos..
- Para la guarnición, primero lavaremos y cortaremos las verduras, las añadiremos a una sartén con un poco de aceite, sazonaremos y saltearemos hasta dejarlas al gusto. Una vez las tengamos las dejaremos a fuego lento o apartaremos. Por último en otra sartén haremos los filetes a la plancha y los sazonaremos al gusto. Una vez lo tengamos todo listo y caliente, solo quedará emplatar y disfrutar..
En eso reside el poder de las salsas, en convertir los platos normales en extraordinarios. Si tienes invitados a comer en casa y quieres sorprenderles con un plato de carne, a continuación, te vamos a enseñar a preparar uno que les dejará con la boca abierta. Nos estamos refiriendo a la receta de ternera con salsa de mango Thermomix. Unos filetes tiernos como el agua, casi más tiernos y jugosos que el solomillo de ternera, con un corte profesional, perfecto. En una cacerola poner aceite de oliva virgen extra y cubrir el fondo.
