Hamburguesas de verduras y legumbres a la plancha 💚. Fabulosa receta para Hamburguesas de verduras y legumbres a la plancha 💚. Y ésta fue mi cena de ayer. #HamburguesasVeganas #HamburguesasVegetarianas #VidaSana Recetas de Hamburguesas a la plancha con salteado de champiñones y ajos!!! y muchas más recetas de hamburguesa a la plancha. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones.
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Las hamburguesas de legumbres son una forma imaginativa y salerosa de comer legumbres y verduras con permiso para fagocitarlas en bocata.
Facilísimas de hacer y completamente personalizables con semillas, especias y tropezones de verduritas, ea.
You can cook Hamburguesas de verduras y legumbres a la plancha 💚 using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Hamburguesas de verduras y legumbres a la plancha 💚
- You need 1 of berenjena.
- Prepare 1 of calabacín.
- It's 1/2 of puerro.
- It's 1 of zanahoria.
- You need 1 of pimiento rojo.
- It's 1 of pimiento verde.
- Prepare 1 of cebolla.
- Prepare 1 puñado of lentejas cocidas (menos de medio bote).
- You need 1 puñado of garbanzos cocidos (menos de medio bote).
- You need of Sal.
- Prepare of Aove.
- You need of Especias varias (las nombro abajo).
- You need of Avena molida o en su lugar pan rallado.
Y si tenemos suerte, hasta se las colamos a los churumbeles. Hamburguesas de verduras y legumbres a la plancha 💚. Mientras tanto hacer el filete a la plancha con un poco de aove. Yo lo dejo hasta que esté doradito.
Hamburguesas de verduras y legumbres a la plancha 💚 step by step
- Primero cortamos todas las verduras en dados pequeños y hacemos el sofrito. Dejar que se poche todo..
- Luego, dividimos el sofrito, uno para las lentejas y otro para los garbanzos..
- Cogemos una sartén o cazo y agregamos la mitad de las verduras pochadas y añadimos las lentejas cocidas trituradas o la podéis dejar enteras, ya según el gusto de cada uno. Remover y en mi caso añadí pimentón dulce choricero ahumado, pimienta negra, ajo en polvo, comino y sal. Remover. Probar bien de sal y apartar..
- Ahora el mismo proceso pero con los garbanzos. Las especias agregué ajo en polvo, cebolla en polvo, hierbas provenzales, cúrcuma, orégano y sal. Remover y probar..
- Dejar enfriar..
- Una vez ya a temperatura ambiente, vamos a ir incorporándole la avena molida o pan rallado. En mi caso avena. Agregamos un puñadito y mezclamos. Cuando ya no se nos pegue en las manos estará listo. No agregar demasiado sino quedará dura..
- Dejamos en el frigorífico 2 horas y si la puedes dejar toda la noche en el frío mejor aún..
- Ahora vamos a darle forma de hamburguesas y las pondremos a la plancha con un poco de aove. Vuelta y vuelta y a zampar!! #Enjoy.
Apartar y listo 👩🍳 PD: la textura de la patata al micro es como un bollito de pan, cuando lo probéis veréis. Estas hamburguesas de pollo con manzana a la plancha, queso de cabra y pan casero son ideales cuando queremos comer un plato completo, saludable y con cierta gracia, ya que la estética de las hamburguesas es muy potente y vistosa y estas en concreto van muy bien acompañadas de verduras, queso y manzana que aporta ese toque dulzón que tan bien le sientan a este tipo de recetas. La preparación Pela y pica la cebolla y el ajo, seguidamente sofríelo y deposita el sofrito en un bol, añade las legumbres cocidas y con la ayuda de un tenedor, aplasta todo el compuesto. Pela la berenjena, córtala en daditos y añádelos a la sartén. Pasa las verduras a un bol grande.
