Colitas de rape a la crema de salmón ahumado. Fabulosa receta para Colitas de rape a la crema de salmón ahumado. Este plato es muy especial porque, a los nutrientes del pescado, debemos añadir el sabor suave y delicado de la salsa de crema de leche y salmón ahumado que lo acompaña. Esta receta es de origen sueco, sólo que en lugar de.
Esta receta es de origen sueco, sólo que en lugar de acompañarlo con patatas cocidas, yo lo sirvo.
Esta receta es de origen sueco, sólo que en lugar de acompañarlo con patatas cocidas, yo lo sirvo.
Salpimentar el rape y ponerlo en una fuente de horno.
You can have Colitas de rape a la crema de salmón ahumado using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Colitas de rape a la crema de salmón ahumado
- It's 1 kg of colitas de rape limpias.
- Prepare 1 of zanahoria limpia, raspada y troceada.
- You need 1 of cebolla pequeña troceada.
- It's 1 trocito of apio en rodajitas.
- You need ½ of cebolla picada.
- It's 25 gr of mantequilla.
- You need 250 ml of crema de leche para cocinar, baja en grasas.
- It's 200grs of salmón ahumado troceado.
- You need ½ kg of brécol cocido al vapor.
Cortar el salmón en tiritas finas. Mezclar la nata con el yogurt y cuando se obtenga una salsa homogénea, añadir las tiritas de salmón ahumado. Esta corona de salmón ahumado rellena de una crema de gambas, apio, pistacho y zanahorias es una excelente idea para una comida festiva, porque puedes tenerla hecha en la nevera y sacarla en el. Recetas de rape en salsa de salmon ahumado.
Colitas de rape a la crema de salmón ahumado step by step
- Colocar en una cacerola la zanahoria, la cebolla y el apio con poca agua. Dejar cocer durante 20..
- Sumergir las colitas de rape y cuando el caldo vuelva a hervir, apagar el fuego y dejar un par de minutos el pescado. Colar y reservar en caliente..
- En una sartén poner la mantequilla a fuego muy bajo y saltear la cebolla picada durante 10´. Agregar el salmón y dejar cocer unos minutos pero sin que hierva..
- Servir el pescado cubierto con la salsa acompañado del brécol al vapor..
RAPE EN SALSA DE SALMÓN AHUMADO Este verano, como much@s sabéis he trabajado de cocinera en el Puerto de Celeiro (Lugo) y como no podía ser de otra manera debido a. El rape: pasamos ligeramente los trozos de rape por harina de trigo y marcamos en una sartén a fuego alto por ambos lados con un poco de aceite de oliva. En cuanto empiecen a coger un color doradito los retiramos. ¡Una deliciosa y súper nutritiva crema de pescado siempre es un excelente plato! Aprende a prepararla con esta fácil receta de cocina. Cuando rompa a hervir, aparta del fuego y vierte los copos de puré de patata, removiendo con una cuchara.
