Bacalao en microondas con salsa trufada. Fabulosa receta para Bacalao en microondas con salsa trufada. Me quedaba un trozo de bacalao de un bacalao fresco que compré entero pero lo congelé porque no lo ibamos a consumir todo y lo he ido sacando poco a poco. Este trozo ya era de la parte de la cola.
Ha quedado muy bueno, lo he hecho en el microondas y he hecho una salsa tipo.
Este trozo ya era de la parte de la cola.
Ha quedado muy bueno, lo he hecho en el microondas y he hecho una salsa tipo.
You can cook Bacalao en microondas con salsa trufada using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bacalao en microondas con salsa trufada
- It's 1 trozo of bacalao fresco o congelado por comensal.
- It's 1 of trufa para dos raciones de bacalao.
- It's 100 ml. of leche para dos raciones.
- Prepare 1 cdta. of maizena para dos.
- Prepare 1 chorrito of vino tinto.
- It's of Sal y pupurri de pimientas.
- You need of Sal de ajo.
- You need of Eneldo.
- You need of Aceite de oliva.
- It's of Opcional ensalada o verduras hervidas.
Cocer el bacalao en agua sin dejar hervir. Quitarle las espinas y la piel. Un exquisito y jugoso bacalao confitado en microondas acompañado de una rica salsa de piquillos Receta escrita: http://willyviajera.blogspot.com Si tienes el microondas muerto de aburrimiento porque sólo lo utilizas para calentar, toma nota de nuestras propuestas y atrévete a preparar unos macarrones, un plato de bacalao o un bizcocho en. En una fuente apta para horno vamos montando el plato.
Bacalao en microondas con salsa trufada instructions
- Poner en un cazo la mitad de la leche, con la otra mitad diluir la maizena y incorporar al cazo, sazonar con sal de ajo y moler un poco de pimienta. Rallar la trufa por encima y cocer a temperatura media..
- Cuando la salsa empiece a espesar, agregar el chorrito de vino tinto, mezclar y remover para que no se enganche, romover continuamente hasta que la salsa esté espesa..
- Si el bacalao es congelado, descongelar y secar bien. Poner en una fuente para microondas, salpimentar al gusto, rociar con un chorrito de aceite de oliva y espolvorear con un poco de eneldo..
- Introducir en el microondas, programar dos minutos, sacar del microondas, cubrir con parte de la salsa y volver a cocer un minuto más. (Si el bacalao es muy grueso, necesitará más tiempo de cocción)..
- Emplatar, mezclar los jugos de la bandeja con la salsa del cazo y repartir la salsa en los platos o llevar a la mesa en una salsera. Servir caliente..
Primero colocamos una base con las patatas, encima ponemos los lomos de bacalao y repartimos por encima y por los laterales la cebolla con toda su salsa. Una de las recetas de bacalao más clásicas es el bacalao con tomate, una receta sencilla y perfecta para los niños, ya que el sabor de la salsa de tomate junto al suave sabor del bacalao será una delicia para su paladar, incluso si son fóbicos al pescado. Cortar la berenjena en cubitos de ¼ de pulgada o a tu gusto. Descarta el agua donde tienes el bacalao en remojo y escurre el bacalao un poco usando un colador. En una sartén a fuego medio-alto, añade el aceite de oliva, sofrito y bacalao.
