Bacalao al vapor con aliño. Salpimentar el bacalao por ambos lados. Poner el pescado en una vaporera junto a la zanahoria cortada en tiras, el calabacín cortado en rodajas y el cilantro. Si buscas un plato especial, anímate con el bacalao al vapor con gambas al alioli.
Prueba esta suculenta y saludable receta de bacalao al vapor con ajos y gambas.
Primero se hornea en un papillote y luego se une a los ajos picados con perejil y las gambas peladas.
Mientras tanto, colocar los filetes en la olla rápida (con agua) para cocinarlos al vapor.
You can cook Bacalao al vapor con aliño using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bacalao al vapor con aliño
- Prepare 1 lomo (400 g) of bacalao fresco.
- It's 1/2 of aguacate.
- It's 1 trozo of calabacín o pepino.
- You need 2 of tomates o tomates cherry.
- It's of Pimiento verde.
- Prepare of Cebolleta.
- You need 3-4 of tomates secos.
- You need 1 of ajo pequeño.
- It's of Aceite.
- It's of Vinagre.
- It's of Sal.
- Prepare 1 bote of aceitunas negras sin hueso.
- You need Unas hojas of albahaca.
Cuando ya estén cocinados, servir el pescado, las setas y los pimientos, y salpimentar al gusto. Mezclando las patatas y las cebollas con su aliño. En la bandeja de horno que vayas a utilizar, te recomendamos poner papel Variaciones de la receta de bacalao al horno con patatas y cebolla: Si te apetece un puntito picante, puedes mezclar junto con las hierbas y especias unas pocas guindillas. Esta magnífica receta es ideal para un plato principal de pescado, el bacalao con verduras al vapor con Lekue hará las delicias de tus comensales.
Bacalao al vapor con aliño instructions
- Hacemos la crema de tomates secos: los tomates los ponemos en agua caliente durante una hora, los escurrimos y los trituramos junto con el ajo, aceite, sal, un chorrito de vinagre y si hace falta un poco de agua hasta hacer una pasta.
- Para hacer la tierra de aceitunas: Escurrimos bien las aceitunas, las ponemos en un plato y las metemos al microondas para secarlas durante 10-12 minutos. Dejamos que se enfríen y las trituramos (si sobran las podemos guardar en el frigo).
- Cortamos tomate, calabacín, cebolleta, pimiento verde y aguacate muy picadito. Aliñamos con sal, vinagre, un chorrito de aceite, albahaca picada y una cucharada de la pasta de tomate.
- El bacalao lo cocinamos al vapor con la piel hacia arriba y una vez esté un poco hecho lo ponemos en una sartén bien caliente con un chorrito de aceite sobre el lado de la piel para dorarla, unos minutos. Emplatamos el aliño, el bacalao, un poco de pasta de tomate y la tierra de aceitunas. Sano, rico y fácil.
Además verás que es una receta de muy fácil elaboración y permite en poco rato hacer un plato exquisito. Cuando las verduras y el bacalao estén, ponemos a la hora de servir en un plato una cama de las verduras, a las que regaremos generosamente con el aliño. Una deliciosa receta del cocinero Karlos Arguiñano para hacer bacalao al vapor. Elaboración para la receta de bacalo fresco al vapor con setas al horno. Espolvorea una fuente apta para el horno con un poco de sal, coloca encima las setas y sálalas por la parte superior.
