Alcachofas naturales, forma muy sencilla de prepararlas.
You can cook Alcachofas naturales, forma muy sencilla de prepararlas using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Alcachofas naturales, forma muy sencilla de prepararlas
- It's 2 grandes o 4 medianas of alcachofas.
- You need 2 of limones pequeños y jugosos.
- You need Cantidad necesaria of Aceite de oliva virgen extra.
- It's of Sal marina fina.
- You need of Pimienta negra molida.
Alcachofas naturales, forma muy sencilla de prepararlas instructions
- Quitar las hojas más duras y grandes. Quitar un trozo del tallo, si es muy largo, y pelar el resto..
- Lavar muy bien las alcachofas y regarlas con zumo de limón para que no se queden negras..
- Cocer en abundante agua con sal y un chorrito de limón hasta que las hojas exteriores comiencen a desprenderse..
- Se irán desprendiendo las hojas, se rebañarán en la salsa y se comerá la parte más tierna de las hojas..
- Escurrir bien las alcachofas y poner en un plato con un cuenco pequeño, en el que los comensales se prepararán el aliño de aceite, limón, sal y pimienta a gusto..
- NOTA: naturalmente lo mejor es el corazón de la alcachofa. Este plato se sirve con pan integral..
