Easiest Way to Make Perfect Lenguadina con costra de puerro y alcaparras

Lenguadina con costra de puerro y alcaparras.

You can have Lenguadina con costra de puerro y alcaparras using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lenguadina con costra de puerro y alcaparras

1. Prepare 1 of lenguadina (250-300 gramos).
2. You need 1/2 of puerro.
3. You need 100 ml of nata para cocinar.
4. It's 1 cucharada of mantequilla.
5. It's 1 cucharadita of alcaparras.
6. Prepare of Sal.
7. Prepare of aove.

Lenguadina con costra de puerro y alcaparras step by step

1. Precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo. Salar la lenguadina y poner un poco de AOVE por ambos lados, poner en una fuente apta para el horno.
2. En una sartén poner la mantequilla a fuego suave.
3. Cuando se derrita añadir el puerro (la parte blanca) picado.
4. Dejar a fuego muy suave unos minutos y añadir la nata.
5. Meter la lenguadina al horno, durante 5-7 minutos.
6. Dejar la salsa que espese removiendo de vez en cuando. Retirar y reservar.
7. Con cuidado damos la vuelta al pescado y dejamos otros 5 minutos.
8. Sacamos la fuente del horno, subimos a 250º en función gratinar. Untamos el pescado co la salsa.
9. Y volvemos a meter al horno hasta que dore. Sacamos del horno y con cuidado de no romper el pescado lo pasamos a una fuente o plato de servir..
10. Ponemos encima las alcaparras y lo tenemos listo. Buen provecho!!!!!! Feliz Navidad!!!!!!.