Torrijas caramelizadas con pan de leche.
You can have Torrijas caramelizadas con pan de leche using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Torrijas caramelizadas con pan de leche
- Prepare 6 of bollitos de pan de leche (o el pan que se prefiera).
- It's of Azúcar.
- It's of Mantequilla s/s.
- You need Unos of 500ml leche.
- Prepare 1 cucharadita of anís.
- You need of Canela.
Torrijas caramelizadas con pan de leche instructions
- En un cuenco amplio poner la leche, unos 100g de azúcar, el anís y la canela. Mezclar y calentar en el micro unos 2-3 minutos..
- Ir mojando los bollos de pan en la leche hasta que queden bien mojados. Pasarlos a una bandeja o plato..
- Regar los bollos con la leche que haya sobrado y dejar reposar unos 5-8 minutos. Pasados estos minutos darles la vuelta y dejarlos otros 5 minutos para que empapen por el otro lado..
- Poner al fuego una sartén antiadherente con un poco de mantequilla. Cuándo esté derretida coger un bollo, ponerle un poco de azúcar por encima y poner esa parte sobre la mantequilla en la sartén, a fuego medio-alto..
- Poner un poco de azúcar por el otro lado del bollo e ir dando la vuelta hasta que se caramelice por ambos lados..
- Para darle el toque final y la superficie quede crujiente, poner un poco más de azúcar y terminar de dorar..
- Repetir con cada bollo..
