Macarrones napolitana. Hoy haremos un plato de pasta a la napolitana siguiendo las instrucciones de Carina Barbero, quien en este caso se anima a enseñarnos cómo hacer unos macarrones al horno con una base de calabacín frito, una combinación que nos hace agua la boca. Para darle este nombre tan particular, lo que tenemos que hacer es una salsa napolitana, la salsa de tomate más clásica de la cocina italiana. Salsa napolitana es una denominación genérica dada (sobre todo fuera de Italia) a una salsa de tomate italiana a la cual se le añade ajo, aceite de oliva extra virgen (o mantequilla, a veces ambos), sal, pimienta y hierbas tales como albahaca, orégano y en algunos casos perejil.
Aquí os dejamos una variante para prepararlos con una base de calabacín y gratinados al horno aunque hay un montón de opciones para prepararlos.
Hoy volvemos a cocinar con los niños, en esta ocasión prepararemos unos macarrones a la napolitana, o como diría mi abuela, unos macarrones con tomate.
La pasta a la napolitana es un clásico de la cocina italiana.
You can cook Macarrones napolitana using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Macarrones napolitana
- You need 250 gr of macarrones.
- You need 1 chorro of aceite.
- You need 3 cucharadas of pasta de ajo.
- Prepare of agua.
- Prepare al gusto of orégano.
- Prepare 1 brick pequeño of salsa tomate.
- It's al gusto of albahaca.
- It's al gusto of sal.
- Prepare al gusto of queso rallado (opcional).
Esta salsa ha traspasado todas las fronteras, atrévete a prepararla. Aparte lava con abundante agua y pela los tomates, y prepara la salsa con la mantequilla y el apio; luego salpimentar a gusto. Añade el jamón ya picado y los petit pois. Sirve los macarrones con la salsa, bien caliente.
Macarrones napolitana instructions
- Echamos un chorro de aceite en una amplia sartén, cuando esté caliente añadiremos la pasta de ajo. Sofreímos y le ponemos la cantidad que deseemos de albahaca, sal y orégano..
- Añadimos la salsa de tomate..
- Mezclamos, que se cree una especie de salsa con todos esos sabores. Incorporamos la pasta previamente cocida.
- Un par de minutos que se mezcle todo y listo para servir. Lo de añadir el queso rallado es un elemento opcional..
Cómo hacer macarrones a la napolitana. Cuece los macarrones en agua y sal hasta que estén al dente. Pélalos, córtalos por la mitad retira las semillas y trocéalos. Las salsas italianas para pasta y pizza son un mundo aparte. La salsa napolitana es con seguridad la gran protagonista.
