Recipe: Perfect Cangrejos de rio picantes al ajillo

Cangrejos de rio picantes al ajillo.

You can have Cangrejos de rio picantes al ajillo using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cangrejos de rio picantes al ajillo

1. It's 1 kg. of cangrejos de río cocidos.
2. You need 4 dientes of ajo.
3. It's of sal.
4. You need 1 of guindilla.
5. Prepare of pimienta negra.
6. You need of aceite de oliva virgen extra.
7. Prepare of pimentón picante de la vera.
8. You need 1 vaso of vino blanco.
9. It's of perejil.

Cangrejos de rio picantes al ajillo instructions

1. En una cazuela echamos un buen chorro de aceite..
2. Picamos el ajo muy pequeño junto con la guindilla y lo ponemos a pochar..
3. Cuando empiece a dorarse apartamos la cazuela del fuego y echamos una cucharadita de pimentón..
4. Revolvemos bien, añadimos 1/2 vaso de vino blanco, cuando vuelva a hervir, echamos los cangrejos y tapamos la cazuela..
5. Echamos el perejil y dejamos que hierva junto unos minutos..