Easiest Way to Make Appetizing Secreto ibérico en salsa de nísperos con jengibre

Secreto ibérico en salsa de nísperos con jengibre.

You can have Secreto ibérico en salsa de nísperos con jengibre using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Secreto ibérico en salsa de nísperos con jengibre

1. It's unas of rodajas de lomo ibérico.
2. You need 1 of cebolla grande.
3. It's 1 vasito of vino tinto.
4. It's 10 of nísperos pequeños.
5. Prepare 1 trozo of jengibre.
6. It's 1 chorrito of salsa de soja.
7. Prepare 1 cda of sirope de arce (o cdta de miel).
8. It's al gusto of sal.
9. Prepare al gusto of pimienta.

Secreto ibérico en salsa de nísperos con jengibre instructions

1. Sellamos la carne y reservamos. Ponemos un poco de aceite en la misma olla y pochamos la cebolla durante 5 minutos. Agregamos el vino tinto y dejamos la olla tapada a fuego moderado durante 15 minutos. Quitamos el hueso de los nísperos. A los primeros también les quité la piel pero me cansé rápidamente de eso 😅 Rallamos el trozo de jengibre..
2. Agregamos la fruta y jengibre a la olla, echamos un chorrito de salsa de soja, tapamos y dejamos 15 minutos a fuego moderado. Trituramos para hacer una salsa y lo devolvemos a la olla..
3. Probamos y ajustamos sal y pimienta. Aquí es donde decidí echar un poco de sirope de arce. Echamos el cerdo sellado, apretamos para que la salsa tape las rodajas, subimos el fuego y cuando esté burbujeando, tapamos y lo dejamos 10 minutos a fuego moderado..
4. Preparamos el couscous, servimos con la carne en salsa y tenemos un plato agridulce y algo distinto que fue todo un éxito 💜.