Codillo a la Gallega en olla express.
You can cook Codillo a la Gallega en olla express using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Codillo a la Gallega en olla express
- Prepare 2 of codillos salmuerizados.
- It's 2 of chorizos.
- You need of Patatas.
- Prepare of Espinacas congeladas.
- Prepare Bolitas of pimienta negra.
- Prepare of Pimentón dulce.
- Prepare of Aceite de oliva.
- Prepare of Agua.
Codillo a la Gallega en olla express instructions
- Lavamos los codillos para quitarles la sangre.
- Ponemos en la olla los codillos los chorizos y unas bolitas de pimienta.
- Cubrimos con agua y agregamos un chorro de aceite de oliva.
- Tapamos la olla y ponemos a fuego fuerte, cuando empiece a pitar lo ponemos a fuego medio durante 1hora.
- Cuando pase la hora, mientras se enfría la olla vamos pelando unas patatas.
- Abrimos la olla y ponemos a fuego alto, ya destapada y cuando empiece a hervir añadimos las patatas y lo dejamos todo unos 20 min.
- Mientras se hacen las patatas, preparamos unas espinacas congeladas de acompañamiento, ponemos agua a hervir y las añadimos unos 10 minutos, luego las escurrimos.
- Cuando estén las patatas emplatamos. Podéis poner el codillo entero o deshuesarlo y trocearlo. Yo lo he troceado todo y lo he puesto en una fuente. Cuando lo tengamos emplatado ponemos sal en las patatas, en las espinacas y un poco de pimentón dulce en la carne y patatas. Buen provecho!!!!.
