Codillo de cerdo a la gallega (olla exprés). Fabulosa receta para Codillo de cerdo a la gallega (olla exprés). Una de las primeras recetas que publiqué en el blog fue la receta de codillo de cerdo al vino, hoy os enseñamos otra receta con esta parte del cerdo, codillo a la gallega. Una de las primeras recetas que publiqué en el blog fue la receta de codillo de cerdo al vino, hoy os enseñamos otra receta con esta parte del cerdo, codillo a la gallega.
Recetas de Codillo de cerdo a la gallega (olla exprés) y muchas más recetas de codillo de cerdo en olla rapida.
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Receta de Codillo a la Alemana cocinado con Olla GM.
You can have Codillo de cerdo a la gallega (olla exprés) using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Codillo de cerdo a la gallega (olla exprés)
- You need 1 of codillo salmuerizado sin gluten.
- Prepare 1 hoja of laurel.
- Prepare 1 manojo of perejil fresco.
- You need 10 granos of pimienta negra.
- You need of agua.
- Prepare 1 of puerro (sólo la parte blanca).
- You need 3 of zanahorias.
- Prepare 4 of patatas medianas.
- It's of pimentón dulce o picante sin gluten.
- Prepare of sal Maldon.
- Prepare of aceite de oliva virgen extra.
Receta válida para otras ollas programables como FussionCook, Cocimix, Erika, Eurowave. En este enlace encontrarás más recetas. Un codillo de cerdo a la gallega que aunque tarda un poquito en cocerse, después tiene un resultado espectacular.. Empezamos por poner en la olla exprés el codillo, la pimienta, laurel y perejil.
Codillo de cerdo a la gallega (olla exprés) step by step
- Colocamos el codillo lavado en la olla exprés, añadimos la hoja de laurel lavada, el perejil y unos granos de pimienta negra. Cubrimos con agua. Muy importante, no salar..
- Colocar la olla en el fuego y una vez que suba dejarlo a fuego medio 40 minutos. Enfriamos rápido para poder abrirlo y seguir cocinando..
- Una vez abierto, en la misma olla ponemos el puerro lavado, las zanahorias peladas enteras y las patatas peladas en trozos. Dejamos que se cocine todo sin tapar y sin presión, a fuego medio, unos 30 minutos..
- Cuando el codillo esté tierno, sacamos y escurrimos bien..
- Emplatamos el codillo y acompañamos con las patatas, a las que les ponemos sal Maldon, pimentón dulce o picante al gusto… y un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra por encima..
No le ponemos sal, pues comprobaremos después el resultado. Una de las primeras recetas que publiqué en el blog fue la receta de codillo de cerdo al vino, hoy os enseñamos otra receta con esta parte del cerdo, codillo de cerdo a la gallega en olla exprés. Preparación.-Se lavan los codillos.-Se meten en la olla rápida con. En la olla exprés, pongo los codillos con el puerro, la zanahoria, el apio, el laurel, los clavos y las bayas de enebro. Sal, pimienta y cubro de agua.
