Recipe: Delicious Canapés de huevo hilado

Canapés de huevo hilado.

You can cook Canapés de huevo hilado using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Canapés de huevo hilado

1. It's 3 of yemas.
2. It's 150 ml of agua.
3. You need 150 gr of azúcar.
4. Prepare 2 of cebollas.
5. Prepare 25 gr of azúcar de caña.
6. You need 3 of pimiento de piquillo.
7. It's of Galletas saladas.
8. You need of Aceite sal.

Canapés de huevo hilado instructions

1. Ponemos en una sartén el agua y el azúcar, dejamos hasta que vaya espesando y empieza a burbujear.
2. Pasamos las yemas por el colador y las ponemos en un biberón o una manga pastelera.
3. Vamos añadiendo yema en forma circular sobre el almíbar, una vez que cuaja que eso es enseguida lo pasamos por agua y hielo, lo ponemos en un colador y reservamos.
4. Ponemos en una sartén un poco de aceite la cebolla cortada en pluma una pizca de sal, dejamos pochar.
5. Una vez a pochando añadimos el azúcar y sin dejar de remover tenemos unos minutos al fuego, cuando coge el color de caramelizado añadimos los pimientos del piquillo en tiras dejamos un par de minutos y listo para montar el canapé.